オイルサーデンとタコのスパゲティ
「アヒージョの素」を使いアンチョビとタコを和えてスパゲティにしました。簡単に早く作れます。お弁当にも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
☆アンチョビとオイルサーデンの違い
アンチョビは『塩漬け』オイルサーディンは『油漬け』です。
オイルサーデンとタコのスパゲティ
「アヒージョの素」を使いアンチョビとタコを和えてスパゲティにしました。簡単に早く作れます。お弁当にも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
☆アンチョビとオイルサーデンの違い
アンチョビは『塩漬け』オイルサーディンは『油漬け』です。
アプリでひらく作り方
- 1
①「オイルサーデン」を使う。
-
- 2
②「アヒージョの素」を使う。
「S＆Bのシーズニングミックス」から。 -
- 3
③「オイルサーデン（小）」を油ごと使う。
「魚のしっぽ」が気になったら取る。 -
- 4
④「タコの足」の方が料理しやすい。
-
- 5
⑤「タコの足」の身を指で片方、押さえながら、斜めに切った方が切りやすいし、綺麗に切れる。
-
- 6
⑥切り口を斜めに切った方がタコの断面が広い。
-
- 7
⑦「ピーマン」を寝かして切るより、ピーマンを立てて包丁で裂（さ）いて切った方が切りやすい。食べやすい大きさに切る。
-
- 8
⑧熱したフライパンに｛オイルサーデンの油,サラダ油,アヒージョの素｝を入れ{ピーマン}を炒める。強火。
-
- 9
⑨ ⑧のフライパンに｛茹（ゆ）でたスパゲティ,スパゲティの茹（ゆ）で汁を入れ、スパゲティに絡（から）ませる。強火。
-
- 10
⑩｛酒,オイルサーデン,タコ,塩,ブラックペッパー｝を入れてフォークで混ぜる。
-
- 11
⑪「オイルサーデン」はフォークで半分に切り、軽く炒める。強火の中火。
-
- 12
⑫深い広い皿に盛って出来上がり。
-
- 13
⑬仕上げに｛バジルの粉,粉チーズ｝をかける。
-
- 14
⑭好みで｛にんにくチップを砕（くだ）いたのをかけても、おいしい。
-
コツ・ポイント
☆「オイルサーデン」「タコ」はスパゲティと野菜を炒めた最後に軽く絡（から）ませる程度で少し炒めてください。
☆「オイルサーデン」「タコ」は炒め過ぎないでください。風味と身が小さくなるからです。
☆スパゲティの茹（ゆ）で汁を置いときます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
