①冬瓜の皮を剥き種とわたを取り縦半分に切り2cmの厚さに切る。人参は薄く輪切りにする。むね肉はお好みのサイズに切る。

②鍋に冬瓜と人参を入れて○水と出しの素を加え煮たてる。鶏肉と○三温糖、酒を入れ白梅酢を加える。味を見て白梅酢を足します。

③冬瓜が透き通ってきたら出来上がりです。鍋の中でそのまま冷まして味をしみこませる。器に盛り青しそを散らして出来上がり！