玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。

ボウルの中にひき肉・玉ねぎ・卵・片栗粉を混ぜ合わせタネを作ります。

パプリカを1㎝程の輪切りにしたもの・トマトの中身をくり抜いたものを用意します。

その内側に片栗粉をまぶし、タネを詰めていきます。(ギュウギュウに。)

フライパンにて中火で片面に焼き目が付くまで焼いたら、裏返し水を入れて蒸し焼きにし完成です。