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油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆
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油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆-レシピのメイン写真

油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆

はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720

油を少量で揚げ焼きにすると、焼き色がうまく付きませんよね…でもこの方法なら美味しそうな色になりますよ！後片付けも簡単♪
このレシピの生い立ち
油をあまり使いたくない！でも仕上がりをよくしたい！と思いこの方法にたどり着きました☆

油を少量で揚げ焼きにすると、焼き色がうまく付きませんよね…でもこの方法なら美味しそうな色になりますよ！後片付けも簡単♪
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油をあまり使いたくない！でも仕上がりをよくしたい！と思いこの方法にたどり着きました☆

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油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆

はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720

油を少量で揚げ焼きにすると、焼き色がうまく付きませんよね…でもこの方法なら美味しそうな色になりますよ！後片付けも簡単♪
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油を少量で揚げ焼きにすると、焼き色がうまく付きませんよね…でもこの方法なら美味しそうな色になりますよ！後片付けも簡単♪
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材料

6個分
  • 春巻きの皮 6枚
  • ひき肉 80g
  • 春雨（乾） 50g
  • ピーマン・椎茸（お好みの具） 1個
  • 醤油・みりん・酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素・オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨を表示より短めに茹で、具を炒めます。
    調味料を加え、水気がなくなったら皿に移して冷やします。

    • 油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆作り方1写真
  2. 2

    春巻きの皮で包んだら、油をまとわせてフライパンで焼いていきます

    • 油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆作り方2写真
  3. 3

    中火で焼き、こんがり焼けたら出来上がり！

    • 油を敷かずヘルシー♪焼き色きれいな春巻☆作り方3写真
  4. 4

    火が強すぎると一部しか焼けないので、火加減に気をつけてくださいね^^

  5. 5

    ■2017年2月1日 人気検索でトップ10に入りました！■ 皆さま、ありがとうございます！！！

  6. 6

    ■ 2017年2月22日 人気検索で1位になりました！ぜひ作ってみてください♪■

コツ・ポイント

春巻きの皮の全体に油をまとわせることによって、油で揚げたように色よくカリッと仕上がります

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はまちょん☆
はまちょん☆ @cook_40128720
2017/01/22 10:15に公開
アレンジ料理にはまってます(´౪`)クックパッドでレシピ検索を数時間するのが日課になりつつあります(^^;;
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 ひき肉 しいたけ ピーマン 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762153
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