まぐろを一口サイズに切る。（冷凍まぐろの場合は解凍してから）

カットしたまぐろに、塩とブラックペッパーをまんべんなくかけ、１０分〜１５分おく。その間に、器にリーフレタスをしいておく。

フライパンに薄く油をひき、にんにくと生姜を弱火で炒める。香りが出てきたら、まぐろをお好みの加減まで中火で焼く。

器にまぐろを盛り付けたら、ミニトマトを飾ってお好みのドレッシングをかけて出来上がり。