じゃが芋をさいの目に切り、塩を入れ茹でる。

同じお鍋でじゃが芋の水分を飛ばしてバターを入れまぜる。

めんたいこの皮を包丁の背で取り、マヨネーズを加えソースを作る。

お皿に、じゃが芋を盛り、めんたいこソースをかけ、スライスチーズ、パセリのみじん切りをかける。