熱したフライパンに食用油をひき、ハムを入れ、その上に、割った卵を入れ、焼く。フライパンにフタをすると早く火が通ります。

２の焼けたパンをお皿にのせに、そのパンの上に、１のハムエッグをのせ、塩を少々かける。