和風☆梅ペペロンチーノ♪
梅を使ったさっぱり和風なペペロンチーノ♪
このレシピの生い立ち
梅オイルのパスタが好きで塩麹を使ってマイルドにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹でる。茹で汁を少し取っておく。
- 2
茹でている間に◎を合わせておく。（梅干しは種を取り除きたたいて）
大葉があれば千切りに。 - 3
フライパンにスライスしたにんにくと鷹の爪を入れ弱火にかけ香りが立ったら茹であがったスパゲティを入れる。
- 4
強火にして茹で汁と◎を加えささっと炒め合わせて火を切る。
コツ・ポイント
自家製塩麹はnicky03さんのレシピで作っています。
レシピID：18319048
普通の塩を使う場合は小さじ1/2程度でお願いします。
つくれぽ
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