サニーレタストマトは洗って水を欲きり。
ペーパーで水気を拭きます。
トマトは半分にします。

椎茸は4つに切りシメジとまいたけは食べやすくきります。
オリーブオイルで炒めて塩コショウします。

オリーブオイルを入れて温めたフライパンで牛肉を焼きます。
表面に火が通って焦げ目がつくぐらいで中はレアにします。