レモン風味のしらす＆わかめ炒飯
簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、手早く炒飯を作ってみました…。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を入れ、沸騰させる。沸騰したお鍋にしらすを入れ、一煮立ちさせる。
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- 2
あくをとる。
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- 3
しらすをざる等にあげる。
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- 4
湯通しされた塩蔵わかめを水洗いし、1cm×1cm程度に切り、水気をきる。
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- 5
フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、しらすを炒める。
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- 6
５に、ご飯を加え、混ぜ合わせるように炒める。
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- 7
６に合わせ調味料（オリーブオイル、レモン汁、酢、塩胡椒）を大さじ２加え、混ぜ合わせるように炒める。
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- 8
７に４のわかめを加える。
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- 9
８を混ぜ合わせ、残りの合わせ調味料を加え、混ぜ合わせるように炒める。
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- 10
９にすりごまを適量加える。
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- 11
１０をざっくりと手早く混ぜ合わせ、火をとめ、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
すりごまは、お好みで…。ごまが入っている方が、味が飽きないように思います…。
レモン汁の量は、お好みで少なくしたり、多くしたりしてください。
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