玉ねぎは薄切り、ザーサイは千切りにすり。

油をひいたフライパンにお肉を入れて炒める

半分ほど火が通ったら玉ねぎ、ザーサイを入れて炒める

醤油、酒、みりんで味付けをする。ザーサイに味がついているので薄目の味にします。