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熟れたバナナのバナナケーキ
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熟れたバナナのバナナケーキ-レシピのメイン写真

熟れたバナナのバナナケーキ

ヨコネ
ヨコネ @cook_40193918

冷蔵庫で茶色くなったバナナを捨てるのはもったいなくて家にあった材料で作ってみました
このレシピの生い立ち
捨てるかどうか悩ましいギリギリの本当によく熟れたバナナが冷蔵庫にあったけど、全粒粉やクルミがなくて作ってみました

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材料

18センチのパウンドケーキ型
  • よく熟れたバナナ ３本
  • 無塩バター 50g
  • 卵 １個
  • 砂糖 25g
  • 強力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小匙2
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターと砂糖を練るようによく混ぜる

  2. 2

    1に溶いた卵を加えよく混ぜる

  3. 3

    2に強力粉とベーキングパウダーを加え粉っぽさがほんの少し残る程度に混ぜる

  4. 4

    型に分量外のバターを塗り、強力粉をはたいてから3を全体が平らになるように入れる

  5. 5

    160度に予熱したオーブンで40分焼く。竹串で刺して生地がつかなければ完成！

コツ・ポイント

子どもにあげるのでお砂糖は控えめに、バナナの甘みが美味しいケーキに

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ヨコネ
ヨコネ @cook_40193918
2017/01/22 13:35に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バナナ 強力粉 卵

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