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recipe☆★ごぼうと人参のきんぴら
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recipe☆★ごぼうと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

recipe☆★ごぼうと人参のきんぴら

Rっこ
Rっこ @cook_40193919

とても安心できるこの味(^_^)ごぼうと人参以外にちくわを入れてもgood！お弁当にも是非どうぞ。
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母から教わったrecipe☆★

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Rっこ
Rっこ @cook_40193919

とても安心できるこの味(^_^)ごぼうと人参以外にちくわを入れてもgood！お弁当にも是非どうぞ。
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • サラダ油 大さじ2
  • ★しょう油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは、斜めに薄切りしてから千切りし、水にさらしてアク抜きする。にんじんは、ごぼう同様に千切りしておく。

    • recipe☆★ごぼうと人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、１を入れてさっと炒めたあと、★の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
    (^_^)

    • recipe☆★ごぼうと人参のきんぴら作り方2写真

コツ・ポイント

ごぼうと人参をサラダ油で炒めるときは、さっとでOK！そうすると野菜それぞれの食感が保てます。しんなりが好きな方はしっかり炒めてお好みでどうぞ♡

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Rっこ
Rっこ @cook_40193919
2015/08/24 08:47に公開
Rっこです。独身時代はあまり料理の手伝いもせずに親に甘えていましたが…、結婚していざ料理に立ち向かってみると…「あれ？あたし料理好きかもしれんぞー（爆笑）」と発見☆★料理上手の母のrecipeをいつまでも覚えておきたくてはじめました。毎日仕事帰りにクックパッドで検索しながらメニュー考えてます！忙しい皆さんにも役に立つレシピ目指します！
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん

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