大根はおろし、
ミョウガは輪切り
大葉は千切りにします

厚揚げをごま油でカリッと焼きます

お皿に厚揚げを並べてぎゅっと手で絞った大根おろし、ミョウガ、大葉の順で乗せたらポン酢をかけて出来上がり