おろし胡瓜と冷凍梅干しの爽やか素麺
＊minachi＊ @cook_40094912
素麺を使って簡単一品❤ひとくちでひんやり爽やか♪素麺1束残ったら家族の食卓のサイドデイッシュにいかがです？
このレシピの生い立ち
実はちょっと多めに茹ですぎた素麺、残ってしまってどうしようかな～って思ってできました。
素麺の薬味におろし胡瓜と梅干しという組み合わせを友達に聞いてからは定番です。
おろし胡瓜と冷凍梅干しの爽やか素麺
素麺を使って簡単一品❤ひとくちでひんやり爽やか♪素麺1束残ったら家族の食卓のサイドデイッシュにいかがです？
このレシピの生い立ち
実はちょっと多めに茹ですぎた素麺、残ってしまってどうしようかな～って思ってできました。
素麺の薬味におろし胡瓜と梅干しという組み合わせを友達に聞いてからは定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはすりおろしておく。冷凍した梅干は簡単に切ってたたけるので盛り付ける直前に用意した方がシャリッと楽しいです。
-
- 2
茹でた素麺を冷水で冷し水気を切ったら器に盛り付けスプーンで少量の鶏ガラスープの素と胡麻油を中央に振りかける。
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- 3
②の上におろした胡瓜とたたいた梅干し、ミニトマトをのせいりゴマをかけて出来上がり。写真はオクラがあったので加えています。
-
コツ・ポイント
梅干しって冷凍してもカチカチにはなりません。ひんやりシャリシャリ感が楽しめますよ♪
丸鶏ガラスープの素は水にも溶けるので素麺の上に少量そのまま振りかけておろし胡瓜をのせれば食べる時には混ぜて簡単に溶けてます。
胡麻油はほんの少し香り付けで‼
つくれぽ
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