エビとトマトのわさび醤油アボカドココット
sakura'03 @cook_40017547
アボカドの皮を器に！トマトとエビにスプラウトを添えました。もうひとつのアボカドの刺身カップのわさび醤油をかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アボカドが流行る前からアボカド好きだった母と、よくわさび醤油をくぼみに入れて一個のアボカドを半分こしていただいていました。
アボカドと相性の良いエビやトマトを添えて見栄えのする一品にしてみました。
エビとトマトのわさび醤油アボカドココット
アボカドの皮を器に！トマトとエビにスプラウトを添えました。もうひとつのアボカドの刺身カップのわさび醤油をかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アボカドが流行る前からアボカド好きだった母と、よくわさび醤油をくぼみに入れて一個のアボカドを半分こしていただいていました。
アボカドと相性の良いエビやトマトを添えて見栄えのする一品にしてみました。
作り方
- 1
アボカドは包丁を種に沿って一周し、アボカドを
逆に回すようにして半分にし、種に包丁を軽く刺して回し抜く。 - 2
種のあったくぼみに、片方は２cm角に切ったトマトと、エビを入れ、スプラウトを添えマヨネーズを飾る
- 3
もう一方のアボカドのくぼみに、醤油を入れて、端にわさびを添える
- 4
わさびを溶いたわさび醤油を半分、エビのアボカドにかけてお召し上がりください
コツ・ポイント
片方はエビとトマトのアボカドサラダ風、もう一方はアボカドのお刺身として一回に２種類の味をお楽しみください。
わさび醤油ではなく、両方サラダカップにして和風ドレッシングでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762758
