さっぱり♥梅酢浸け 豚ロース焼肉
snow☆fire @cook_40132706
“お肉が食べたい！でも…ガツンとじゃなく…“ そんな気分の日に！梅酢で浸けた豚肉なら口当たりさっぱり♥
このレシピの生い立ち
JKJD“お肉がだべたいけど、暑いし濃いのは嫌なん”…豚しゃぶにも飽きたころだし…
さっぱり♥梅酢浸け 豚ロース焼肉
“お肉が食べたい！でも…ガツンとじゃなく…“ そんな気分の日に！梅酢で浸けた豚肉なら口当たりさっぱり♥
このレシピの生い立ち
JKJD“お肉がだべたいけど、暑いし濃いのは嫌なん”…豚しゃぶにも飽きたころだし…
アプリでひらく作り方
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【豚ロース肉の準備】
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キッチンばさみで、グローブ状に切り込みを入れる。
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- 3
梅酢(大さじ4)に片面のみを3～5分浸ける。(✳両面だと塩辛すぎてしまいます)
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キッチンペーパーで水分をふきとる。
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片栗粉(大さじ3)を両面に薄くまぶす。
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フライパンに油をひき、豚ロース肉を両面焼く。
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【梅酢ソースをつくる】
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梅酢(大1)＋マヨネーズ(大2)を混ぜて梅酢ソースをつくる。
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【完成】梅酢ソースをかけ、付け合わせに那須の素揚げやプチトマトを飾り完成！
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コツ・ポイント
下味は、片面で十分染み込みます(*´ー｀*)…両面だと塩辛くなりすぎますのでご注意ください！
つくれぽ
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