バナナと林檎入りレモンスポンジクランブル

toshiebaba @cook_40043164
バナナと林檎と羊羹入りのレモンスポンジにクランブルをかけたケーキ。周りはサクサクで中しっとりの美味しいケーキ
このレシピの生い立ち
作り置きのクランブル生地が冷凍庫で古くなって来たのと林檎の煮たのがいっぱいあるし、バナナも黒くなってきたからごちゃ混ぜケーキを作った。
バナナと林檎入りレモンスポンジクランブル
バナナと林檎と羊羹入りのレモンスポンジにクランブルをかけたケーキ。周りはサクサクで中しっとりの美味しいケーキ
このレシピの生い立ち
作り置きのクランブル生地が冷凍庫で古くなって来たのと林檎の煮たのがいっぱいあるし、バナナも黒くなってきたからごちゃ混ぜケーキを作った。
作り方
- 1
卵と砂糖を友立てで泡立て振るった小麦粉とベーキングパウダー解凍レモン棒、サラダ油をさっくり混ぜる。
- 2
バナナと羊羹を刻む。タルト型にバナナと羊羹を敷きつめる。
- 3
2に1のスポンジを流す。クランブルをかける。
- 4
林檎を載せる。
- 5
180度で30分焼く。
- 6
熱々の焼きたてに熱々のカスタードソース(ID18638975)をかけると凄く美味しい。
コツ・ポイント
卵の泡立ては寒くなってきたので鍋で湯せんするとじきに盛ったりとしてくる。ミキサーを止めた時形が残る位までしっかりと泡立てる。カスタードソースをかけると美味しい。たまごはLなら4個、Mなら5個。
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