巨大アップルカスタードロール
toshiebaba @cook_40043164
カテゴリ掲載有難う！フワフワトロトロですごく美味しい！でも超でか過ぎて乗せるお皿が無いの！パイ用ボード一杯に！！
このレシピの生い立ち
ピザの用意の合間(今日は息子がクッキング)にロールケーキでも作ろうかと思った。でも今日も馬鹿なことをしてカロリーオーバーになってしまった。
巨大アップルカスタードロール
カテゴリ掲載有難う！フワフワトロトロですごく美味しい！でも超でか過ぎて乗せるお皿が無いの！パイ用ボード一杯に！！
このレシピの生い立ち
ピザの用意の合間(今日は息子がクッキング)にロールケーキでも作ろうかと思った。でも今日も馬鹿なことをしてカロリーオーバーになってしまった。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを刻んで煮る。
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- 2
卵白と砂糖の半量を角が立つまでしっかり泡立てる
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- 3
卵黄と半量の砂糖をかなり良くあわ立てる。（止めた時形が残るくらい）
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- 4
粉を量り、振るう。、
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- 5
2，3を混ぜ粉をさっくりとまぜ、サラダ油を入れる。
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- 6
天板に伸ばし、180度で18～20分焼く。
-
- 7
カスタードの材料をハンドミキサーで1分くらい回す。鍋に入れ初めは中火、沸いたら弱火でとにかくかき回し続ける。
- 8
取出して冷ます。ラップの上に裏返し紙を剥がす。
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- 9
カスタードをぬる。
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- 10
生クリームに大匙２の砂糖とバニラエッセンス２，３滴を入れ、角が立つまでかき回す。クリームを塗る。
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- 11
りんごを並べて一気にぐるりと巻く。
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- 12
31ｃｍの巨大デブロール。乗る皿が無いよ～
-
- 13
少し食べてからお皿に
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コツ・ポイント
カスタードを漉すのが面倒な人はハンドミキサーで回せば大体粉々になる。でも火をつけたら油断してはだめ。鍋肌が固まらないように。
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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