バターを溶かす。
弱火。
この先ずっと弱火。

溶けたら小麦粉いれてダマを潰すようにまぜる。
ひたすらまぜる。
サボると焦げてブラウンルーになっちゃうよ。

混ぜてるとポソポソしてくる。
失敗かも！って感じるかも。
けど大丈夫！
諦めずにまぜまぜ〜

するとまたトロトロしてくる。
不思議ね〜。
こうなったらいったん火から外して濡れ布巾を下にあててジューっと。

火に戻して牛乳を半分くらいいれる。
どんどん固まるから泡立て器でかくはん！
木ベラで鍋底にくっついたのも取ってね。

固くなってきたら残りの牛乳も入れる。
そしてまた元気よくまぜる！
ぐるぐる！

こんなもんかな、ってとこで塩入れて完成☆