やわらか鶏ムネ肉の胡麻マヨソースがけ
mew⁂mam @cook_40103727
柔らかしっとりの胸肉に胡麻たっぷりのタレ&さっぱり梅のタレで白いご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
いつもはササミで作っていましたが、ムネ肉のおいしさを知ってからはこのレシピが定番になりました^_^
やわらか鶏ムネ肉の胡麻マヨソースがけ
柔らかしっとりの胸肉に胡麻たっぷりのタレ&さっぱり梅のタレで白いご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
いつもはササミで作っていましたが、ムネ肉のおいしさを知ってからはこのレシピが定番になりました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にヨーグルトと炭酸飲料と鶏ムネ肉を入れ、よく揉んでなじませます。そのまま冷蔵庫に入れて30分以上放置します。
-
- 2
その間に味噌ダレか梅ダレを作ります。材料をよく混ぜ合わせるだけです。
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- 3
肉に漬け込んでいたヨーグルトを水で軽く水洗いして落とします。キッチンペーパーで水気を取ってから、塩コショウします。
- 4
耐熱皿に乗せレンジで蒸し肉モードで加熱します。より柔らかさが欲しい方は百均で売っている蒸し皿を鍋に置き、15分蒸します。
-
- 5
粗熱が取れたら、肉の繊維を横に切る方向でスライスします。温かいうちでも冷やしても柔らかです。オクラを添えます♡
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- 6
yu＿maさん、ゴマだれでのつくれぽありがとうございま〜す！これからの季節はさらに豆板醤入れでどうでしょうか^_^♡
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コツ・ポイント
洗い流すので炭酸飲料はなんでもOKです。タレの多さはお好みで調整して下さい！
つくれぽ
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