簡単 黒糖と生クリームの寒天ゼリー
温心堂 @cook_40157478
簡単に作れて見映えもよくお茶菓子に最適(^^)作って冷蔵保存すれば急な来客時にも大助かり❗暑い部屋でも溶けなくて安心♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔母から教えてもらいました✨
叔母は亡き母に教えてもらったとか。
生クリーム好きの夫が大絶賛(^-^)/
手間隙かけたように見えて、楽チンなのです。
お子さまと一緒に作ってもいいですよ(*^▽^*)
簡単 黒糖と生クリームの寒天ゼリー
簡単に作れて見映えもよくお茶菓子に最適(^^)作って冷蔵保存すれば急な来客時にも大助かり❗暑い部屋でも溶けなくて安心♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔母から教えてもらいました✨
叔母は亡き母に教えてもらったとか。
生クリーム好きの夫が大絶賛(^-^)/
手間隙かけたように見えて、楽チンなのです。
お子さまと一緒に作ってもいいですよ(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
型内面をサッとくぐらせ、しっかり水切りをしておく -
- 2
５500ccの水を入れた鍋に黒糖を入れ、溶けるまでしばらく放置する。
-
- 3
黒糖が溶けたら、中火くらいか少し弱めで火にかけ焦げ付かないように泡立て器で混ぜながら暖める。
-
- 4
少し沸々してきたら寒天クック投入。
-
- 5
更に泡立て器で１～2分程度中火～強火にかける。ゴゲつかないように泡立てて器で混ぜながら。
ここでグツグツします。 -
- 6
火を止め、下準備しておいた型に5の液を流し込む
-
- 7
流し込んだ６に上から生クリームを流し込む
※混ざっても後で生クリームが上に上がってくるので心配無し -
- 8
粗熱がとれたら冷蔵庫に冷やして完成
2層になります -
コツ・ポイント
寒天が固まらないようにそしてちゃんとグツグツ溶かせばあとは勝手に固まってくれます(о´∀`о)
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