白菜は2cmぐらいに。繊維を切るように横に切ります。揚げも同じぐらいの幅に切ります。人参は短冊切り、椎茸は薄切りに。

☆を鍋に入れて火にかけます。火が通りにくい、白菜の芯と人参から入れて煮ます。

次に椎茸、揚げ、白菜の白菜の葉の方を入れて、全てに火が通ってくたーっとなるまで煮ます。