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義母直伝！栄養満点キンピラ☆-レシピのメイン写真

義母直伝！栄養満点キンピラ☆

ナッツsan
ナッツsan @cook_40145178

蓮根のシャキシャキがおいしい家族が喜ぶキンピラ！
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義母からいただいたキンピラが美味しくてレシピを教わり作ってみました

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材料

4人分
  • 蓮根水煮 200g
  • にんじん 1／2本
  • こんにゃく 1袋
  • ピーマン 2個
  • ちくわ 2本
  • ☆めんつゆ 60ml
  • ☆みりん 30ml
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ごま油 フライパン1回し
  • 炒りごま お好み
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作り方

  1. 1

    にんじんを細切りにしてこんにゃくと刻んだにんじんを軽く熱湯で湯がく

  2. 2

    蓮根(今回は水煮をそのまま使いました)と湯がいたにんじんとこんにゃくを水分を飛ばすように油なしで炒める

  3. 3

    ちくわとピーマンを入れあったまればOK

  4. 4

    合わせておいた☆を入れる

  5. 5

    少し煮汁が飛べばごま油と炒りごまを入れ完成☆薄ければ醤油を足してください！

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ナッツsan
ナッツsan @cook_40145178
2017/01/20 10:00に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん ピーマン こんにゃく ちくわ

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