鶏肉の粒マスタード煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
まろやかな味わいの中に粒マスタードが効いた温かい一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月23日和歌山放送で放送ました。まろやかな味わいの中に粒マスタードが効いた温かい一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
鶏肉の粒マスタード煮
まろやかな味わいの中に粒マスタードが効いた温かい一品です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき2月23日和歌山放送で放送ました。まろやかな味わいの中に粒マスタードが効いた温かい一品です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩とコショウを振り小麦粉を薄くつけ、熱したこめ油で表面を焼き、Aを加え煮る。
- 2
生しいたけはそぎ切り、にんじんは縦半分に切り、１cm幅に、玉ねぎは櫛切りにする。
- 3
1.に2.を加え、ふたをして中火でにんじんが柔らかくなるまで煮る。
- 4
ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでる。
- 5
3.にBを加え塩、こしょうで味を整え、4.を入れ火を止める。
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