アレルギー対応の夕食、ハンバーグ小麦卵無
アレルギー子用のハンバーグです。
つなぎが豆腐なのでふわふわに仕上がります。
小麦粉・卵不使用。
ソースは照り焼き。
このレシピの生い立ち
アレルギー子も食べれるハンバーグを考えると、材料がシンプルになりました。
シンプルですが、素材の美味しさを十分に味わえます。つなぎが豆腐なので、柔らかい仕上がりです。
アレルギー醤油はアマゾン購入
アレルギー対応の夕食、ハンバーグ小麦卵無
アレルギー子用のハンバーグです。
つなぎが豆腐なのでふわふわに仕上がります。
小麦粉・卵不使用。
ソースは照り焼き。
このレシピの生い立ち
アレルギー子も食べれるハンバーグを考えると、材料がシンプルになりました。
シンプルですが、素材の美味しさを十分に味わえます。つなぎが豆腐なので、柔らかい仕上がりです。
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。
ボウルにいれ、水を少し加えて、ラップし、500w5分レンジで加熱。
そのまま粗熱を取る。
- 2
大ボウルに、玉ネギ、ミンチ、 豆腐、片栗粉、塩胡椒を入れ、手でこねる。
緩かったら片栗粉をお好みで増やして下さい。
- 3
フライパンにたねを並べ、片面を焼く。
裏返し、蓋をして、蒸し焼きに。
竹串で真ん中を刺し、赤汁がでなかったら完成。
- 4
★タレを全部混ぜておく。
水大さじ２に、片栗粉大さじ１を入れ、水とき片栗粉を作る。
- 5
焼き終わったフライパンに、
タレを入れて中火。フツフツしたら、水とき片栗粉を入れ、※弱火※
とろみがつくとタレ完成。 - 6
大人ver簡単目玉焼き
耐熱小ボールにラップをしき、卵をわり、ラップをかぶせ、
500w40～50秒で目玉焼き完成です。
コツ・ポイント
●玉ネギはFPだと手軽
●玉ネギ、レンジ加熱の前に、水を入れすぎると後に生地が緩くなります。→片栗粉で調整
●レンジ加熱で、玉ネギの甘味増加
タレ・ソースはお好みで、色々変えて下さい
大人verには、目玉焼きや、チーズをのせても美味
つくれぽ
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