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苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ
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苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ-レシピのメイン写真

苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

ちいさんちゃん
ちいさんちゃん @cook_40108540

ゴーヤの苦味もなく美味しい〜!子どもでもとってもよく食べます!香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味!
このレシピの生い立ち
子どもが、ゴーヤが苦くて食べないので、なんとか美味しく食べてもらいたいなーって、豆腐と揚げてみたら、苦味が抑えられ、食べられるっ!どんどん、たくさん食べて、美味しいと言ってくれました!

ゴーヤの苦味もなく美味しい〜!子どもでもとってもよく食べます!香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味!
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子どもが、ゴーヤが苦くて食べないので、なんとか美味しく食べてもらいたいなーって、豆腐と揚げてみたら、苦味が抑えられ、食べられるっ!どんどん、たくさん食べて、美味しいと言ってくれました!

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苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ

ちいさんちゃん
ちいさんちゃん @cook_40108540

ゴーヤの苦味もなく美味しい〜!子どもでもとってもよく食べます!香ばしく、ふわふわで美味〜☆揚げたて最高です♫海苔も美味!
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子どもが、ゴーヤが苦くて食べないので、なんとか美味しく食べてもらいたいなーって、豆腐と揚げてみたら、苦味が抑えられ、食べられるっ!どんどん、たくさん食べて、美味しいと言ってくれました!

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材料

  • にがうり、ゴーヤ 小2本
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ひき肉 100グラム
  • 卵 2分の1個
  • 木綿豆腐 小1丁
  • しお こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ5杯
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分にし、ワタを取って塩水につけておきます

    • 苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉と玉ねぎみじん切りと卵をよく混ぜあわせます。

    • 苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ作り方2写真
  3. 3

    そこに豆腐を投入
    さらにゴーヤを投入
    軽く混ざるまで、混ぜ合わせます。

    • 苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ作り方3写真
  4. 4

    塩こしょうを適量
    醤油で食べるので、薄味でも可

  5. 5

    片栗粉で、少しまとまらせます

  6. 6

    スプーンで、すくって揚げます

    • 苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ作り方6写真
  7. 7

    この時にバラバラになってしまうようなら、片栗粉を、たして混ぜ合わせもう少し固めに

  8. 8

    のりで巻くように、挟んで揚げても、子どもが喜びます

  9. 9

    出来上がり〜^ ^

    • 苦くないゴーヤとひき肉豆腐のふわふわ揚げ作り方9写真

コツ・ポイント

片栗粉で、固さは調節すれば、くずれません
海苔巻きしたほうが型くずれはさらに抑えられます。

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ちいさんちゃん
ちいさんちゃん @cook_40108540
2015/08/20 13:44に公開
子どもが喜ぶレシピを目指している♫3人の子どものママです^_^美味しいごはんで、元気に育て♡つくレポやいいねなどありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

海苔 ひき肉 ゴーヤ 片栗粉 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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