作り方
- 1
春菊をよく洗い、へたを落として４等分に切る
-
- 2
お湯を沸かし、芯の方からお湯に入れゆでる。１分したら葉も入れ、かきまぜたらすぐにザルにあげ、流水で冷ます
-
- 3
固く水気をしぼり、調味料を合わせて出来上がり
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コツ・ポイント
さっとゆでる。葉を入れたらすぐにザルにあげる
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春菊をよく洗い、へたを落として４等分に切る
お湯を沸かし、芯の方からお湯に入れゆでる。１分したら葉も入れ、かきまぜたらすぐにザルにあげ、流水で冷ます
固く水気をしぼり、調味料を合わせて出来上がり
さっとゆでる。葉を入れたらすぐにザルにあげる
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