枝豆は、食感を楽しめるように硬めに茹でるほうが美味しいです。みょうがはしっかり水気を切ってから、ごはんに混ぜてください。
だし醤油は、隠し味程度に、鎌田のだし醤油を2〜3滴入れています。
無くても大丈夫です。入れたほうがより美味しいです。