白菜は白い軸の部分を切り取り、さっとゆでる。

Ａの豚ミンチと塩をボールに入れ良く練り、残りのＡを入れ混ぜる。

白菜の片面に軽く片栗粉をふり、２.を入れ半分に折り、１ｃｍ幅の切込みを入れる。。

３．を耐熱容器にのせ、ラップをし、電子レンジに１０分かける

Ｂを鍋に合わせ、煮、とろみをつける。

スナップえんどうと紅葉型で抜いた人参は色よく茹で、５.に混ぜ、４.にかける。