＾○＾定番！ 大豆ミートのそぼろ
ハーモニーガーデン @cook_40047436
お弁当に、ふだんのおかずに。
作り置きしておくと、何かと便利なそぼろ。
大豆ミートと大根、ゴマで作る
基本のそぼろです。
このレシピの生い立ち
そぼろは短時間で簡単に作れるので
まとめて作り置きして、
冷蔵庫に保存しておくと便利です。
●北海道産大豆のミート ミンチ
http://harmony-garden.ocnk.net/product/397
＾○＾定番！ 大豆ミートのそぼろ
お弁当に、ふだんのおかずに。
作り置きしておくと、何かと便利なそぼろ。
大豆ミートと大根、ゴマで作る
基本のそぼろです。
このレシピの生い立ち
そぼろは短時間で簡単に作れるので
まとめて作り置きして、
冷蔵庫に保存しておくと便利です。
●北海道産大豆のミート ミンチ
http://harmony-garden.ocnk.net/product/397
アプリでひらく作り方
- 1
ソイミートを水でもどして軽く水気をきる。粒の細かい大豆ミート ミンチの場合は、大豆ミートと同量の水に浸す（絞らない）。
- 2
大根はみじん切りにする。
- 3
フライパンに少量の油をしいて、１のソイミートと２の大根を炒める。
- 4
大根がやわらかくなってきたら、てんさい糖を入れ、しょうゆと粉末昆布だしも入れて混ぜながらさらに炒める。
- 5
大根が食べられるやわらかさになったら、フライパンの鍋肌にごま油をまわしかけ、白ゴマを入れてさっと混ぜて、できあがり。
- 6
好みでラー油を加えてもおいしいです。
コツ・ポイント
粒の細かい大豆ミートミンチタイプの場合、大豆ミート５０ｇに対して水５０ｇを加えてもどしてください。
大根とにんじん、ごぼう、しいたけなどをみじん切りにして入れると、五目そぼろになります。
つくれぽ
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