エリンギ・ナスは食べやすく切る。ナスには油をぬってエリンギと共にレンジで2分半。

赤パプリカは1cm角にアボカドは食べやすく切る。

にんにく生姜を炒め香りだ出たらひき肉を炒める。

◎を先に混ぜ合わせておき③にいれ弱火でゆっくりあんにする。

あんができたら②を加え、①を戻し入れる。

香り付けにごま油を回し入れる。

麻婆豆腐の素で手軽に作ってもOK。