豆腐を水切りしておく。

ひじきはさっと湯通ししてザルに取り流水ですすぎ水気を切っておく。

きゅうりは乱切りにする。

レタスはよく洗って水けをきり手で食べやすい大きさにちぎる。

水菜は根元をしっかり振り洗いして水気を切り4㎝長さに切る。

サラダボウルに＜3＞を入れてよく混ぜひじき、きゅうり、4つに切ったミニトマトを入れる。サイコロに切った豆腐を加える。

お好みのドレッシングでどうぞ。

うちはポン酢しょうゆ大さじ4に食べるラー油大さじ1の割合のドレッシングで頂いてます。