＊オニオンサンドのポークステーキ＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
肉汁を吸い込んだ甘い玉葱と、肉厚ポークでごちそう感♡レンチン技で、時短＆柔らかお肉に(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルなポークステーキをちょっとアレンジしたくて(*^^*)
＊オニオンサンドのポークステーキ＊
肉汁を吸い込んだ甘い玉葱と、肉厚ポークでごちそう感♡レンチン技で、時短＆柔らかお肉に(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルなポークステーキをちょっとアレンジしたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をパッカーン。 包丁を全て通してしまわずに、魚の開きみたいに、お肉は繋がったままにします。塩胡椒をして
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- 2
これでもかというくらい、薄切りにした玉葱を挟みます。ラップで押さえつけるようにしてギューっと包みます。
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- 3
お皿にのせたらレンジでチンします。目安としては↓↓
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- 4
玉葱が少し柔らかくなり、肉汁が出て若干お肉が半焼け位で良いです。
フライパンにオリーブを熱し、ニンニクを炒めます。 -
- 5
お肉の両面に塩、粗挽き黒胡椒、ローズマリーをたっぷりふりかけ焼きます。片面焼けたらひっくり返し、
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- 6
きのこを横に加えたら、塩胡椒をしてバターをのせます。分量外の酒を少しまわしかけ、アルミ又は蓋をし蒸し焼きにしたら完成♡
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- 7
特製ソースdeポークステーキ♡
ID:18105737 -
コツ・ポイント
豚肉は筋の多いものでも全然OK。包丁で筋切りし、包丁の背で軽く叩くと良いです。
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