タピオカミルクティーゼリー

キンキンちゃん @cook_40049335
タピオカミルクティーをゼリーにしてみました。プルっプルで美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
ブラックタピオカが売っていたので。
普通にタピオカミルクティーにするより、ゼリーの方が家族には好評でした^^
タピオカミルクティーゼリー
タピオカミルクティーをゼリーにしてみました。プルっプルで美味しいよ~♪
このレシピの生い立ち
ブラックタピオカが売っていたので。
普通にタピオカミルクティーにするより、ゼリーの方が家族には好評でした^^
作り方
- 1
タピオカはボールに入れた水につけ、冷蔵庫で一晩おく。(8時間~)
- 2
タピオカをザルに上げ、熱湯で2分~ゆでる(好みの固さまで)。ゆでたら冷水にさらしザルに上げる。
- 3
水大さじ2にゼラチンを振り入れ軽く混ぜる。ゼラチンがふやけたら、レンジ(500w)に30秒かけて溶かす。
- 4
牛乳に紅茶ティーバッグを入れ火にかけ煮出す。ふつふつしてきたら弱火で。
- 5
紅茶が煮出せたら、砂糖・シナモン・3.のゼラチンを入れ溶かす。
- 6
カップにタピオカを分け入れ、4.を注ぎ分ける。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 7
☆2016.5.3カテゴリ掲載感謝です♡
コツ・ポイント
タピオカの袋には茹で時間は1~2分と書いてありましたが、2分だと固めだったので、少し長くゆでました。個体差があるので味見しながらお好みの固さにしてくださいね^^私は3分茹でたらちょうどよかったです。
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