◯印の粉類をホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

※または振るう

◎印の材料を混ぜ合わせていく

※卵黄→ハチミツ→ヨーグルト→生クリーム→牛乳の順に

②に①を加えてぐるぐるとよく混ぜ、混ざったら最後に溶かしバターを加えて混ぜる

メレンゲを作ります
きれいなボールに卵白と分量の砂糖からひとつまみを加えて
電動ホイッパーで泡がおじぎする位まで泡立てる

残りの砂糖全部を加えてさらによく泡立て、ツノがピンと立つ位までクリーミーなメレンゲを作る

③に⑤を2回に分けて加えさっくりふんわりとヘラで混ぜる

温めたワッフルメーカーにうすくサラダオイルをぬってから
3分焼く

※家庭のワッフルメーカーによって焼く時間の調整を

粗熱が取れたらビニール袋などに入れて冷ます

※このひと手間でさらにふんわり柔らかいワッフルになります

カスタードクリームを作ります
作り方はレシピID : 19076168①〜⑪を参考に

☆印を合わせ8分立てに泡立てたら⑨と混ぜ合わせてクリームを作る

※生クリームを泡立てる時はボールを氷水にあてる

ワッフルに⑩のクリームを挟んだら完成
仕上げに溶けない粉糖をふりかけます

冷蔵庫で冷やして食べると美味✨