玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはサイコロ大の大きさに切り、バジルは茎からもぎ取り、葉っぱが大きければ半分にちぎります。

フライパンに油をひき、玉ねぎとじゃがいもを投入し、じゃがいもが透き通るまで炒めます。

トマト系のパスタソースを入れて、コンソメスープの元、塩コショウをして味を調整します。

バジルを入れ、お麩を入れます。(お麩が水分を吸うため、水分が足らなくなれば水を足してのばしてください)

火を止めてチーズを入れて、チーズが溶ければ完成です。

今回はパスタソースを使いましたが、トマトソースでももちろんOk。この場合は玉ねぎを炒める前ににんにくを入れて下さい。

なすを入れるとアマトリチャーナ風で美味しいかもです。