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アップルパン
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アップルパン-レシピのメイン写真

アップルパン

群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

米粉と地粉を使い、りんごをたっぷり入れた、もっちり、しっとりなパンだよ。
このレシピの生い立ち
食育推進リーダー活用モデル地区事業「東吾妻町新名物料理コンテスト」の東吾妻町長賞受賞作品です。

米粉と地粉を使い、りんごをたっぷり入れた、もっちり、しっとりなパンだよ。
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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522

米粉と地粉を使い、りんごをたっぷり入れた、もっちり、しっとりなパンだよ。
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食育推進リーダー活用モデル地区事業「東吾妻町新名物料理コンテスト」の東吾妻町長賞受賞作品です。

米粉と地粉を使い、りんごをたっぷり入れた、もっちり、しっとりなパンだよ。
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材料

16個分
  • りんご 600g
  • ホイップクリーム 適宜
  • 飾り用りんご 少々
  • A
  • サラダ油 1/2カップ(80g)
  • 砂糖 80g
  • 卵 2個
  • B
  • 地粉 160g
  • 米粉 80g
  • シナモン 小さじ2(4g)
  • 塩 ひとつまみ
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて8つ切りにし、5mm厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    A、Bの材料をそれぞれよく混ぜ、Aの中にBを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。1のりんごを加え、さっくり混ぜる。

  3. 3

    バットにオーブンシートを敷き、2を入れて平らにならす。
    180℃のオーブンで1時間焼く。

  4. 4

    冷めてから四角く切り分ける。砂糖を少々加えて泡立てたホイップクリームを飾る。好みでりんごも飾る。

コツ・ポイント

生地とりんごは、さっくりと混ぜます。
シナモンを使うと、味にインパクトがでて満足感が増します。

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群馬県・ぐんまちゃん
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
2015/09/29 07:27に公開
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 りんご シナモン 卵 ホイップクリーム

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