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ピーマンと卵のみそ炒め
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ピーマンと卵のみそ炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと卵のみそ炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

16/11/7話題入り有難うございます、いつでもある材料で簡単に出来ます、ピーマンと味噌は合いますね、お試し下さい
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚を味噌炒めにするのがよくあるので、それをヒントにしました。豚の替わりに卵で色鮮やかにしてみました

16/11/7話題入り有難うございます、いつでもある材料で簡単に出来ます、ピーマンと味噌は合いますね、お試し下さい
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ピーマンと豚を味噌炒めにするのがよくあるので、それをヒントにしました。豚の替わりに卵で色鮮やかにしてみました

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16/11/7話題入り有難うございます、いつでもある材料で簡単に出来ます、ピーマンと味噌は合いますね、お試し下さい
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ピーマンと豚を味噌炒めにするのがよくあるので、それをヒントにしました。豚の替わりに卵で色鮮やかにしてみました

16/11/7話題入り有難うございます、いつでもある材料で簡単に出来ます、ピーマンと味噌は合いますね、お試し下さい
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材料

１人分
  • ピーマン ３個
  • 卵 １個
  • 炒りごま 適量
  • ●みそ 大さじ１
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を除き細切りに切る

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を合わせておく

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、溶き卵を入れ、固まり始めると皿に取り出す

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを一度洗い、分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを入れて炒める

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがしんなりしてくると卵を戻し、●を加えて全体に絡める

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って炒りごまを振りかけて出来上がり

    • ピーマンと卵のみそ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

卵とピーマンは別々に炒めて、あとで合わせるのがよいでしょう

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単！！
単！！ @cook_40050638
2015/08/19 13:50に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 卵 味噌

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