サラダにいかが？❂くるくる渦巻き胡瓜
ミッキーアン @mickey_anne
太めのきゅうりをクルクルっとさせてサラダやつけ合わせに。おもしろ食感＆お箸で挟みやすい＆かわいい胡瓜の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
ご近所様にいただいた太めの胡瓜をサラダに。
サラダにいかが？❂くるくる渦巻き胡瓜
太めのきゅうりをクルクルっとさせてサラダやつけ合わせに。おもしろ食感＆お箸で挟みやすい＆かわいい胡瓜の出来上がり♡
このレシピの生い立ち
ご近所様にいただいた太めの胡瓜をサラダに。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜はさっと湯通しして色鮮やかに。
『サラダに☆緑色 鮮やかなきゅうり』レシピID : 18174611 - 2
胡瓜を1.5～2㌢厚み程度の輪切りにする。
＊太めの胡瓜だと存在感ｱﾘ！
普通サイズの方が食べやすいです（笑） -
- 3
２を外側から薄く『かつらむき』の要領で包丁を入れる。
＊アバウト＆少々厚めでいいです。 -
- 4
冷水にさらし、水気を切って完成です。
- 5
料理のつけ合わせやサラダにどうぞ♡
輪切りそのままよりもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞなど調味料が絡みやすいです。 -
- 6
軽く塩や昆布茶をふって下味をつけても◎
コツ・ポイント
胡瓜を回しながら切る時、厚みを揃えようとか、薄くしようとか考えず、大胆にどうぞ。
多少厚みが合ったほうが食感がいいです。
輪切りの厚みは1センチ～1.5センチ程度が食べやすいです。軽く加熱する場合などは2センチ程度でも。
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