厚揚げを切ります。
子供が食べやすいように子供一口分にしています

厚揚げをフライパンで焼きます。軽く焦げ目が付くくらい。

麺つゆと水を沸騰させた中に厚揚げを入れます

切ったしいたけも上にのせます

小松菜も入れたら蓋をして弱火で蒸すように炊きます。

小松菜がクタッとなれば火を止めます。
そのままでも食べれますが、冷蔵庫で冷やした方が美味しくいただけます。