フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し玉ねぎのみじん切りを炒めて冷ます。パン粉と牛乳を混ぜて湿らせる。

ボウルにひき肉を入れ、塩・胡椒を振って混ぜ、２と溶き卵を加えて混ぜる。★の調味料を混ぜておく。

ハンバーグの種を2等分し、丸めてから手のひらにパンパンと打ち付けて空気を抜き、平たくする。

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ハンバーグを入れて強火で1分焼き、裏返して蓋をして弱火で4分焼く。

５を取り出し、フライパンに残った肉汁に★の調味料麻加えて煮立て、ハンバーグにかける。

きれいなフライパンを熱し、油なしでハーフベーコンをさっと炒める。

パン2枚の耳を切り、それぞれマヨネーズと粒入りマスタードを塗る。

2枚のパンの間に、レタス→ハンバーグ→チーズ→ベーコン→玉ねぎのスライス→レタスをはさむ。

レモンを絞ってレモン汁を取り、皮を千切りにする。レモン汁とレモンの皮を☆の調味料と混ぜ合せる。

パプリカと玉ねぎをみじん切りにし、三つ葉をちぎる。これらとスモークサーモンを１１に漬ける。

パン2枚の耳を切り、それぞれマーガリンと粒入りマスタードを塗る。

2枚のパンの間に、レタス→１２→レタスをはさむ。

■③チャーシューeggサンドを作る。ほうれん草は洗って、ボウルに入れて水に10分ほど浸けてアクを抜く。

トマトは薄切り、紫キャベツは千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を目立焼き(固焼き)にし、チャーシューは薄切りにして軽く炒める。

パン2枚の耳を切り、マーガリンと粒入りマスタードを塗る。

2枚のパンの間に、レタス→トマト→紫キャベツ→ほうれん草→チャーシュー→ほうれん草→目玉焼き→レタスをはさむ。

■④フルーツサンドを作る。果物はそれぞれ適度な大きさに切る。

パンの耳を切りホイップクリームを塗り、果物を並べてはざむ。