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アジの油淋ソース
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アジの油淋ソース-レシピのメイン写真

アジの油淋ソース

タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu

さっぱりヘルシーだけど、ボリューム感も満点！アジを鶏や豆腐に変えても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
焼き魚では物足りない人でも、このレシピなら満足！見栄えもいいので、おもてなし料理にも使えますよ。

さっぱりヘルシーだけど、ボリューム感も満点！アジを鶏や豆腐に変えても美味しいですよ♪
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タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu

さっぱりヘルシーだけど、ボリューム感も満点！アジを鶏や豆腐に変えても美味しいですよ♪
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焼き魚では物足りない人でも、このレシピなら満足！見栄えもいいので、おもてなし料理にも使えますよ。

さっぱりヘルシーだけど、ボリューム感も満点！アジを鶏や豆腐に変えても美味しいですよ♪
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材料

2〜3人分
  • アジ 中ぶり4匹
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 油淋ソース材料
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉
  • 生姜(みじん切り) 一かけ
  • （お好みで）みょうが（千切り） 4個
  • 大葉(千切り) 3枚
  • 【博多ニワカそうす】 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アジは内蔵を取り除き、小麦粉をまぶして、油で揚げます。
    ※フライパンで半面ずつ揚げると油の使用量が減らせますよ。

    • アジの油淋ソース作り方1写真
  2. 2

    油淋ソースの具材を用意します。

    • アジの油淋ソース作り方2写真
  3. 3

    博多ニワカそうす・酢・レモン果汁を加えます。

    • アジの油淋ソース作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつけ、油淋ソースをかけて完成です。

    • アジの油淋ソース作り方4写真

コツ・ポイント

◎アジを鶏肉に変えると、油淋鶏（ユーリンチー）になります。
◎油淋ソースの具材に、長ネギ、ニンニク等を加えても美味しいですよ。

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タケシゲ醤油
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
2015/08/29 04:55に公開
ここでは【博多ニワカそうす】など当社の醤油を使ったレシピを公開しています！あなたのお気に入りや作りたいレシピも教えてくださいね！【タケシゲ醤油HP】http://takeshige-shoyu.com/【博多ニワカそうす紹介ページ】http://takeshige-shoyu.com/?pid=74044442
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このレシピのキーワード

あじ 大葉 みょうが 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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