ピーマンの肉詰め✳
ユコタロ @cook_40144643
ハンバーグinピーマンって感じです(笑)
ピーマンが苦手な子供もこれなら食べられるかも(^^)d
このレシピの生い立ち
豚挽き肉×醤油味の肉詰めも美味しいけど、こってりな肉詰めもいいかな～と！家族にはこっちのほうが好評です。
ピーマンの肉詰め✳
ハンバーグinピーマンって感じです(笑)
ピーマンが苦手な子供もこれなら食べられるかも(^^)d
このレシピの生い立ち
豚挽き肉×醤油味の肉詰めも美味しいけど、こってりな肉詰めもいいかな～と！家族にはこっちのほうが好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてあめ色になるまで炒め、冷ましておく。
- 2
ボウルに合挽き肉をいれて粘りが出るまでこねる。
- 3
２に炒めた玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうをいれさらにこねる。
- 4
ピーマンは半分に切りヘタとたねを取り除いてキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。内側に小麦粉(分量外)をふるっておく。
- 5
ピーマンに肉を詰めていきます。隙間が出来ないようにぎゅっと！
- 6
熱したフライパンに肉側を下にして並べます。中火で蓋をして蒸し焼きに。
- 7
一度蓋をあけて焦げ目がついていたら、弱火にして蓋をしてさらに蒸し焼き！ひっくり返しません。
- 8
肉を箸で押してみて肉汁が透明になってたらOK☆お皿にあげます♪
- 9
◆ソース◆
肉詰めを焼いたフライパンにケチャップ、ソースを入れて火にかけグツグツしたら完成～♪
コツ・ポイント
焼くときにひっくり返さないことで肉外れ防止に♪蒸し焼きでもピーマンに充分火が通ります。
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