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れんこん入り和風ハンバーグ♪
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れんこん入り和風ハンバーグ♪-レシピのメイン写真

れんこん入り和風ハンバーグ♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

粗みじんに刻んだレンコンの食感がたまりません(*‘ω‘ *)あっさり和風ハンバーグはいかがですか♡
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最近太り気味の旦那くん(-_-;)
ハンバーグも和風でさっぱりといただきます♪

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ちーすけ♡
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材料

2人分
  • ☆合いびき肉 200g
  • ☆蓮根 50g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆玉子 1個
  • ☆パン粉 1/2cup
  • ☆塩コショウ・ナツメグ 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 大根おろし 適量
  • 青しそ 2枚
  • レモン(スライス) 2枚
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは粗めのみじん切りにします。

    • れんこん入り和風ハンバーグ♪作り方1写真
  2. 2

    ☆をすべてボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

    • れんこん入り和風ハンバーグ♪作り方2写真
  3. 3

    2等分して平に丸め、油を熱したフライパンで両面こんがり焼きます。アルミホイルをかぶせて弱火にし、中まで火を通す。

    • れんこん入り和風ハンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り青しそを敷いて大根おろしを盛ります。レモンを添えポン酢をかけます。

    • れんこん入り和風ハンバーグ♪作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンは粗めのみじん切りにして食感を楽しみます(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/08/23 10:28に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 れんこん 大根おろし 卵 レモン 玉ねぎ 合い挽き

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