圧力鍋でさつまいもプリン

もにょもにょも @cook_40064139
冷凍のさつまいものペーストを使います。
ミキサーで混ぜ、圧力鍋で蒸すので、短時間で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理をしていて見つけたさつまいものペーストを、なんとか活用しようとして出来たレシピです。
3歳の息子に好評だったので、覚書のようなメモのような感じで…大雑把な書き方ですみません…。
圧力鍋でさつまいもプリン
冷凍のさつまいものペーストを使います。
ミキサーで混ぜ、圧力鍋で蒸すので、短時間で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理をしていて見つけたさつまいものペーストを、なんとか活用しようとして出来たレシピです。
3歳の息子に好評だったので、覚書のようなメモのような感じで…大雑把な書き方ですみません…。
作り方
- 1
さつまいものペーストは、あらかじめ解凍しておきます。
- 2
材料をボウルにいれ、さつまいもがくずれるくらいに混ぜ合わせ、トロトロになるくらいまでミキサーにかけます。
- 3
2を、用意しておいたカップ4つに、均等になるように流し入れます。
空気が入らないように、一気に入れるのがおすすめです。 - 4
圧力鍋に水200ml(分量外)を入れ、カップをセット。
はじめ中火、圧力がかかりはじめたら弱火にして2分で火を止めます。 - 5
出来立てでも、冷蔵庫で冷ましてもおいしいです。
コツ・ポイント
砂糖、蜂蜜の分量は、お好みに合わせて変えてください。
ザラザラ感が気になる場合は、カップにいれる前に一度粗く濾すとなめらかになります。
プルプル、というよりは、スイートポテトに近い仕上がりになります。
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