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妊婦ママの豚バラゴーヤ味噌炒め
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妊婦ママの豚バラゴーヤ味噌炒め-レシピのメイン写真

妊婦ママの豚バラゴーヤ味噌炒め

おめぽ
おめぽ @cook_40115904

苦いゴーヤも味噌炒めで食べやすく、ご飯おかわり間違いなし!カリウムやビタミンC豊富のゴーヤは妊婦さんにオススメ！
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家からゴーヤを頂いたので。

苦いゴーヤも味噌炒めで食べやすく、ご飯おかわり間違いなし!カリウムやビタミンC豊富のゴーヤは妊婦さんにオススメ！
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旦那さんの実家からゴーヤを頂いたので。

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妊婦ママの豚バラゴーヤ味噌炒め

おめぽ
おめぽ @cook_40115904

苦いゴーヤも味噌炒めで食べやすく、ご飯おかわり間違いなし!カリウムやビタミンC豊富のゴーヤは妊婦さんにオススメ！
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旦那さんの実家からゴーヤを頂いたので。

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材料

  • 豚バラ肉 100g
  • ゴーヤ 2分の1本
  • キャベツ 大きい葉3枚くらい
  • まいたけ(お好みのキノコで) 1パック
  • 味噌 大さじ1〜2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤをワタを抜きとり薄めに切ります｡
    塩揉みして、水分が出てきたら水にひたしておきます。

  2. 2

    調味料を全部混ぜ合わせる。
    キャベツは食べやすい大きさに切り､まいたけも食べやすい大きさにさいておく。

  3. 3

    油を熱したフライパンで軽く火が通るまで豚バラ肉を炒め､その後ゴーヤとまいたけとキャベツを炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせておいた調味料を全部入れ､味がなじむまで炒めたら完成!

コツ・ポイント

ゴーヤは苦いの苦手な方はなるべく薄く薄く切ったほうがいいかと･････

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おめぽ
おめぽ @cook_40115904
2015/08/20 12:25に公開
小学3年生と幼稚園の年長さんのママです！皆さんのレシピを参考に日々美味しい料理を作っていきたいと思っています！
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ ゴーヤ キャベツ 酒 まいたけ 豚バラ肉 味噌

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