オーブンを200℃で余熱する。
豚ロースを叩いて伸ばす。ラップに挟んで叩いくとまな板が汚れなくて楽です。

①の豚に塩胡椒。お肉を柔らかくするためにカラシを薄く塗る。オーブンで加熱すると辛味が飛びます。

巻いた豚ロースに片栗粉をまぶして、卵に付けて、パン粉をまぶす。

⑤を天板に並べて、霧吹きでオリーブオイルを吹く。霧吹きがない場合は、スプーンで、回しかける。

200℃のオーブンで20分くらい焼く。
中からチーズがとろけ出して、パン粉が焦げてきたらオーブンから取り出す