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なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
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なすと豚肉のピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

なすと豚肉のピリ辛味噌炒め

ラビしゅんママ
ラビしゅんママ @cook_40187052

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あまり食材を使い切りたくてやってみました!

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材料

  • 豚肉 150g
  • なす 2本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 1個
  • 味噌 大さじ2
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を切る!人参は薄めにスライス!なすは乱切り!あとは熱する前のフライパンに野菜を全て投入!弱火で蓋をして放置

  2. 2

    火が通ればごま油を入れ全体に混ぜる!フライパンの隅にスペースを作り豚肉を炒める!

  3. 3

    豚肉の色が変われば合わせた調味料を入れ全体に絡めば出来上がり(≧∇≦)

コツ・ポイント

野菜を弱火で炒める間放置してもう一品出来ますよー

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ラビしゅんママ
ラビしゅんママ @cook_40187052
2015/08/25 06:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんじん エリンギ 酒 味噌 玉ねぎ

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