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ししとうのおつまみ炒め
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ししとうのおつまみ炒め-レシピのメイン写真

ししとうのおつまみ炒め

赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045

ビールのあてに簡単で旨うま！旦那様からのリクエストNO1です！
このレシピの生い立ち
昔、漫画の美味しんぼに載っていて試しに作ってみたら劇旨でした。

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赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045

ビールのあてに簡単で旨うま！旦那様からのリクエストNO1です！
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昔、漫画の美味しんぼに載っていて試しに作ってみたら劇旨でした。

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材料

二人分
  • ししとう 14本ぐらい
  • ごま油 大さじ6ぐらい
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ししとうは水洗いしてみずを切る

    • ししとうのおつまみ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をいれ中火にする。結構、多めです。

    • ししとうのおつまみ炒め作り方2写真
  3. 3

    ししとうを投入、ひっくり返しながら色目がつき少し跳ね始めたら火を止める。

    • ししとうのおつまみ炒め作り方3写真
  4. 4

    必ず火を止めてから醤油を入れ余熱で炒める。

    • ししとうのおつまみ炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛りフライパンに残ったごま油、醤油を回しかける。出来上がり！

    • ししとうのおつまみ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油はフライパンひたひたぐらい多めに！

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赤羽おばちゃん
赤羽おばちゃん @cook_40104045
2015/08/28 10:50に公開
仕事＆主婦業で毎日大忙し！夕食作成１０分以内を目指してます！
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし

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